Nos Entremets
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Cheesecake Mangue Passion
Biscuit Joconde ; Cream Cheese ; Compote Mangue et Passion
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L'Abricence
Bavaroise Nougat, Compote d’Abricot
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Russe Pistache
Dacquoise, Mousseline Pistache
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Tarte Myrtille
Pâte Sablée, Crème Amande, Myrtille Bio, Crumble Avoine
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Tarte Fraise Yuzu
Pâte Sablée, Crème Yuzu, Fraise
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Tarte Citron Kalamansi
Pâte Sablée, Citron Bio Kalamansi
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Baba au Rhum
Bavaroise Vanille, Compote Fruits Rouges, Baba, Rhum Maison La Mauny
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Petit Paul
Praliné Feuilletée, Dacquoise Noisette, Crémeux Chocolat au lait, noir, Chantilly chocolat au lait
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Craq'heure
Praliné Feuilletée, Biscuit Chocolat sans farine, Caramel salé, Cacahuète grillée à sec, Mousse Caramel / Chocolat au lait
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Tarte Machiaccino
Pâte Sablée, Crémeux Praliné, Pur Arabica Bio, Mousse Mascarpone
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Brownie
Brownie Noisettes, Mousseline Pralinée, Coeur Praliné
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Tarte Manjari
Pâte Sablée, Ganache Chocolat de Madagascar 64%
En Version Grand Format
