Pâtisserie artisanale à Bayonne

Des créations faites maison, réalisées sur place, au fil des saisons et des produits.

NOS CRÉATIONS
NOS CRÉATIONS
COMMANDER
COMMANDER

Les créations du moment

Des pâtisseries et gourmandises qui suivent le rythme des saisons, selon les fruits du marché et les inspirations du moment. En ce moment, retrouvez tous nos chocolats de Pâques à la boutique de Bayonne.

Œufs en chocolat colorés enveloppés de papier d'aluminium de différentes couleurs, superposés et empilés.
Œuf en chocolat en forme de poule avec des petits œufs en chocolat colorés et décorés, en partie dans une coquille en chocolat
Deux œufs en chocolat décorés avec des motifs géométriques en relief.
Deux paquets de chocolat en forme de lapins avec un visage de lapin dessinée, entourés de petits œufs en chocolat colorés, dans une boîte.
Un assortiment de chocolats, avec des œufs en chocolat dorés, des truffes, et diverses formes en chocolat
PÂQUES CHEZ GVELLA
PÂQUES CHEZ GVELLA

Les classiques de la maison

Des pâtisseries présentes toute l’année à la carte, pour le plaisir de retrouver des saveurs familières.

Tarte citron kalamansi

Cheesecake exotique

Part de tarte au fromage avec une croûte dorée et une surface de caramel, posée sur une assiette blanche.
Cookies aux pépites de chocolat, décorés de sauce au chocolat, de pépites de chocolat et de noix.
Gâteau aux couches de crème, passion et mangue sur une assiette, avec passion coupée et deux mugs de jus d'orange en arrière-plan, décoration végétale.
Un gâteau au citron décoré de zestes de citron vert sur une assiette en verre, accompagné de tranches de citron et de feuilles vertes, avec une cuillère en métal.

Cookie

Flan à la vanille

VOIR NOS CRÉATIONS
VOIR NOS CRÉATIONS
Fraises, framboises, etmelon en dessert décoratif, avec des parts de gâteau en arrière-plan

Fait maison, chaque jour

Ici, tout est préparé sur place : pâtes travaillées à la main, cuissons et assemblage. Les matières premières sont choisies avec attention : farines locales, fruits de saison, produits issus de producteurs locaux lorsque cela est possible. Une approche artisanale de plus en plus rare aujourd’hui.

EN SAVOIR PLUS SUR L'ATELIER
EN SAVOIR PLUS SUR L'ATELIER
Une petite place pavée avec des tables et chaises blanches devant une pâtisserie appelée G Vella à Strasbourg, avec une église en arrière-plan.

À déguster sur place ou à emporter

Au pied de la cathédrale de Bayonne, un salon de thé avec terrasse pour faire une pause autour d’une pâtisserie, d’un cookie ou d’une boisson.

Des plats salés sont également proposés selon la saison : salades, sandwichs, croques et autres préparations, réalisés sur place avec la même philosophie. 

Ouvert le week-end, y compris le dimanche.

VENIR AU SALON DE THÉ
VENIR AU SALON DE THÉ
Un gâteau en forme de tour, composé de choux confectionnés avec des chapeaux en caramel et décoré de fleurs colorées, de sucre pailleté blanc, sur une plaque en aluminium avec des fleurs roses et blanches autour.
Gâteau de mariage à deux niveaux, décoré de fleurs blanches et roses, avec des hortensias, roses et petites fleurs blanches
Gâteau de mariage nake avec des fleurs roses et vertes en décoration
Gâteau à trois étages de couleur dorée avec des décorations en feuilles d'or et des fleurs blanches en haut, posé sur une surface en pierre.
Gâteau à plusieurs niveaux décoré de chocolat noir et de crème, avec une petite décoration en haut et des couches de différentes textures.

Des gâteaux réalisés à la demande

Pour un anniversaire, un mariage, un événement ou une occasion particulière.

Des gâteaux et entremets réalisés sur commande par le chef pâtissier, entièrement préparés sur place, de la base au montage.

Commande avant 14h la veille pour les pâtisseries de la boutique. Minimum 3 jours pour le sur mesure. Hors saison et jours fériés, les commandes ne sont pas prises les lundis et mardis.

COMMANDER
COMMANDER